Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40877| Title: | Rendimento da extração mecânica de óleos de girassol. |
| Other Titles: | Sunflower oil mechanical extraction rate. |
| ???metadata.dc.creator???: | PIGHINELLI, A. L. M. T. PARK, K. J. RAUEN, A. M. MACIEL, A. J. S. OLIVEIRA, R. A. |
| Keywords: | Óleo de girassol - extração mecânica;Rendimento da extração mecânica - óleo de girassol;Extração mecânica - óleo de girassol;Planejamento experimental;Teor de umidade;Sunflower oil - mechanical extraction;Yield of mechanical extraction - sunflower oil;Mechanical extraction - sunflower oil;Experimental design;Moisture content |
| Issue Date: | 2006 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | PIGHINELLI, A. L. M. T; PARK, K. J; RAUEN, A. M; MACIEL, A. J. S; OLIVEIRA, R. A. Rendimento da extração mecânica de óleos de girassol. In: XXXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. 35., 2006, João Pessoa - PB. Anais [...]. João Pessoa - PB: Universidade Federal da Paraíba, 2006. Simpósio Temático: Ciência e Tecnologia Pós-Colheita (Colheita, Pós-Colheita e Comercialização). Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40877 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | A prensagem mecânica de sementes oleaginosas consiste em uma operação eficiente, de baixo custo e simples na obtenção de óleos vegetais. Algumas variáveis influenciam no processo de extração, como a temperatura e teor de umidade dos grãos. Um planejamento experimental do tipo fatorial completo foi feito para verificar quais os efeitos destas variáveis independentes (temperatura e teor de umidade) no rendimento em óleo bruto. A matéria-prima teve seu teor de umidade, teor de lipídios determinados por metodologia oficial da AOCS e a extração do óleo foi feita em mini-prensa modelo MPE-40 da ECIRTEC. A análise da superfície de resposta obtida mostra que a região com teor de umidade de 8% e temperaturas entre 25 e 50oC apresentou os melhores níveis de rendimento. No modelo, a influência da temperatura só foi estatisticamente significativa no parâmetro de interação entre as variáveis. |
| Abstract: | The oilseeds screw pressing consists on an efficient, low coast and simple operation to obtain vegetable oil. Some factors affecting the oil extraction are the temperature and moisture content. An factorial experimental design was done to optimize the process and to verify conditions of independent variables (temperature and moisture content) that give the best oil recovery. The raw material’s moisture and lipids content were done by official methodology by AOCS. The oil extraction was done on mini screw press MPE-40 by ECIRTEC. The response surface analysis show that the best operation range were 8% of moisture content and 25 to 50oC of temperature. The temperature itself was not significant but the interaction between temperature and moisture content was statistically significant. |
| Keywords: | Óleo de girassol - extração mecânica Rendimento da extração mecânica - óleo de girassol Extração mecânica - óleo de girassol Planejamento experimental Teor de umidade Sunflower oil - mechanical extraction Yield of mechanical extraction - sunflower oil Mechanical extraction - sunflower oil Experimental design Moisture content |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia Agrícola. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40877 |
| Appears in Collections: | 35º CONBEA 2006 - Simpósio Temático - Ciência e Tecnologia Pós-Colheita (Colheita, Pós-Colheita e Comercialização). |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| RENDIMENTO DA EXTRAÇÃO MECÂNICA DE ÓLEOS DE GIRASSOL - XXXV CONBEA UFCG 2006.pdf | Rendimento da extração mecânica de óleos de girassol. - XXXV CONBEA UFCG 2006. | 150.29 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.