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dc.description.resumoA prensagem mecânica de sementes oleaginosas consiste em uma operação eficiente, de baixo custo e simples na obtenção de óleos vegetais. Algumas variáveis influenciam no processo de extração, como a temperatura e teor de umidade dos grãos. Um planejamento experimental do tipo fatorial completo foi feito para verificar quais os efeitos destas variáveis independentes (temperatura e teor de umidade) no rendimento em óleo bruto. A matéria-prima teve seu teor de umidade, teor de lipídios determinados por metodologia oficial da AOCS e a extração do óleo foi feita em mini-prensa modelo MPE-40 da ECIRTEC. A análise da superfície de resposta obtida mostra que a região com teor de umidade de 8% e temperaturas entre 25 e 50oC apresentou os melhores níveis de rendimento. No modelo, a influência da temperatura só foi estatisticamente significativa no parâmetro de interação entre as variáveis.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.initialsUFCGpt_BR
dc.subject.cnpqEngenharia Agrícola.pt_BR
dc.citation.issue35pt_BR
dc.titleRendimento da extração mecânica de óleos de girassol.pt_BR
dc.date.issued2006-
dc.description.abstractThe oilseeds screw pressing consists on an efficient, low coast and simple operation to obtain vegetable oil. Some factors affecting the oil extraction are the temperature and moisture content. An factorial experimental design was done to optimize the process and to verify conditions of independent variables (temperature and moisture content) that give the best oil recovery. The raw material’s moisture and lipids content were done by official methodology by AOCS. The oil extraction was done on mini screw press MPE-40 by ECIRTEC. The response surface analysis show that the best operation range were 8% of moisture content and 25 to 50oC of temperature. The temperature itself was not significant but the interaction between temperature and moisture content was statistically significant.pt_BR
dc.identifier.urihttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40877-
dc.date.accessioned2025-03-05T22:28:46Z-
dc.date.available2025-03-05-
dc.date.available2025-03-05T22:28:46Z-
dc.typeArtigo de Eventopt_BR
dc.subjectÓleo de girassol - extração mecânicapt_BR
dc.subjectRendimento da extração mecânica - óleo de girassolpt_BR
dc.subjectExtração mecânica - óleo de girassolpt_BR
dc.subjectPlanejamento experimentalpt_BR
dc.subjectTeor de umidadept_BR
dc.subjectSunflower oil - mechanical extractionpt_BR
dc.subjectYield of mechanical extraction - sunflower oilpt_BR
dc.subjectMechanical extraction - sunflower oilpt_BR
dc.subjectExperimental designpt_BR
dc.subjectMoisture contentpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.creatorPIGHINELLI, A. L. M. T.-
dc.creatorPARK, K. J.-
dc.creatorRAUEN, A. M.-
dc.creatorMACIEL, A. J. S.-
dc.creatorOLIVEIRA, R. A.-
dc.publisherUniversidade Federal de Campina Grandept_BR
dc.languageporpt_BR
dc.title.alternativeSunflower oil mechanical extraction rate.pt_BR
dc.identifier.citationPIGHINELLI, A. L. M. T; PARK, K. J; RAUEN, A. M; MACIEL, A. J. S; OLIVEIRA, R. A. Rendimento da extração mecânica de óleos de girassol. In: XXXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. 35., 2006, João Pessoa - PB. Anais [...]. João Pessoa - PB: Universidade Federal da Paraíba, 2006. Simpósio Temático: Ciência e Tecnologia Pós-Colheita (Colheita, Pós-Colheita e Comercialização). Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40877pt_BR
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RENDIMENTO DA EXTRAÇÃO MECÂNICA DE ÓLEOS DE GIRASSOL - XXXV CONBEA UFCG 2006.pdfRendimento da extração mecânica de óleos de girassol. - XXXV CONBEA UFCG 2006.150.29 kBAdobe PDFView/Open
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