Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40853| Title: | Modelagem matemática da contração volumétrica das espigas de milho durante a secagem. |
| Other Titles: | Mathematical modelling of ear corn shrinkage during drying. |
| ???metadata.dc.creator???: | BOTELHO, Fernando Mendes. CORRÊA, Paulo Cesar. RESENDE, Osvaldo. FIGUEIREDO NETO, Acácio. |
| Keywords: | Modelagem matemática;Milho em espiga;Contração volumétrica - espigas de milho;Secagem - espigas de milho;Mathematical modeling;Corn on the cob;Volumetric shrinkage - corn cobs;Drying - corn cobs |
| Issue Date: | 2006 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | BOTELHO, Fernando Mendes; CORRÊA, Paulo Cesar; RESENDE, Osvaldo; FIGUEIREDO NETO, Acácio. Modelagem matemática da contração volumétrica das espigas de milho durante a secagem. In: XXXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. 35., 2006, João Pessoa - PB. Anais [...]. João Pessoa - PB: Universidade Federal da Paraíba, 2006. Simpósio Temático: Ciência e Tecnologia Pós-Colheita (Colheita, Pós-Colheita e Comercialização). Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40853 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | O objetivo deste trabalho foi avaliar, e ajustar modelos matemáticos aos dados da contração volumétrica unitária das espigas de milho durante o processo de secagem. Utilizou-se espigas de milho com teor de água inicial de aproximadamente de 0,45 b.s., secas até um teor final de aproximadamente 0,12 b.s. nas temperaturas de 35, 45, 55 e 65ºC. A contração volumétrica unitária dos grãos foi determinada pela relação entre o volume para cada teor de água e o volume inicial. Ajustaram-se seis modelos para a representação do fenômeno de contração. Conclui-se que a redução volumétrica das espigas de milho variou de 11,40% para a temperatura de 35°C até 19,53% para a temperatura de 65 °C, sendo que quanto maior a temperatura de secagem maior é a contração do produto. O modelo de Bala e Woods adaptado foi o que melhor representou o fenômeno da contração volumétrica das espigas de milho durante a secagem. |
| Abstract: | The objective of this work was to evaluate and adjust mathematical models of ear corn volumetric shrinkage during drying. The ear corn with an initial water content of 0.45 d.b. were used, droughts until a final moisture content of approximately 0,12 d.b., for temperatures of 35, 45, 55 e 65 ºC. The grain volumetric shrinkage has been determinated by the relation between the volume for each water moisture content and the inicial volume. Six models were fitted to shrinkage phenomenon representation. The results obtained allowed to conclude that the ear corn volumetric shrinkage varied between 11,40% for 35ºC up to 19,53% for 65ºC, being that the bigger drying temperature, the bigger product shrinkage. The best model to evaluated the ear corn volumetric shrinkage phenomena during the drying process has been the Bala and Woods adapted. |
| Keywords: | Modelagem matemática Milho em espiga Contração volumétrica - espigas de milho Secagem - espigas de milho Mathematical modeling Corn on the cob Volumetric shrinkage - corn cobs Drying - corn cobs |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia Agrícola. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40853 |
| Appears in Collections: | 35º CONBEA 2006 - Simpósio Temático - Ciência e Tecnologia Pós-Colheita (Colheita, Pós-Colheita e Comercialização). |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| MODELAGEM MATEMÁTICA DA CONTRAÇÃO - XXXV CONBEA UFCG 2006.pdf | Modelagem matemática da contração volumétrica das espigas de milho durante a secagem. - XXXV CONBEA UFCG 2006 | 95.64 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.