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dc.description.resumoO objetivo deste trabalho foi avaliar, e ajustar modelos matemáticos aos dados da contração volumétrica unitária das espigas de milho durante o processo de secagem. Utilizou-se espigas de milho com teor de água inicial de aproximadamente de 0,45 b.s., secas até um teor final de aproximadamente 0,12 b.s. nas temperaturas de 35, 45, 55 e 65ºC. A contração volumétrica unitária dos grãos foi determinada pela relação entre o volume para cada teor de água e o volume inicial. Ajustaram-se seis modelos para a representação do fenômeno de contração. Conclui-se que a redução volumétrica das espigas de milho variou de 11,40% para a temperatura de 35°C até 19,53% para a temperatura de 65 °C, sendo que quanto maior a temperatura de secagem maior é a contração do produto. O modelo de Bala e Woods adaptado foi o que melhor representou o fenômeno da contração volumétrica das espigas de milho durante a secagem.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.initialsUFCGpt_BR
dc.subject.cnpqEngenharia Agrícola.pt_BR
dc.citation.issue35pt_BR
dc.titleModelagem matemática da contração volumétrica das espigas de milho durante a secagem.pt_BR
dc.date.issued2006-
dc.description.abstractThe objective of this work was to evaluate and adjust mathematical models of ear corn volumetric shrinkage during drying. The ear corn with an initial water content of 0.45 d.b. were used, droughts until a final moisture content of approximately 0,12 d.b., for temperatures of 35, 45, 55 e 65 ºC. The grain volumetric shrinkage has been determinated by the relation between the volume for each water moisture content and the inicial volume. Six models were fitted to shrinkage phenomenon representation. The results obtained allowed to conclude that the ear corn volumetric shrinkage varied between 11,40% for 35ºC up to 19,53% for 65ºC, being that the bigger drying temperature, the bigger product shrinkage. The best model to evaluated the ear corn volumetric shrinkage phenomena during the drying process has been the Bala and Woods adapted.pt_BR
dc.identifier.urihttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40853-
dc.date.accessioned2025-02-28T21:18:36Z-
dc.date.available2025-02-28-
dc.date.available2025-02-28T21:18:36Z-
dc.typeArtigo de Eventopt_BR
dc.subjectModelagem matemáticapt_BR
dc.subjectMilho em espigapt_BR
dc.subjectContração volumétrica - espigas de milhopt_BR
dc.subjectSecagem - espigas de milhopt_BR
dc.subjectMathematical modelingpt_BR
dc.subjectCorn on the cobpt_BR
dc.subjectVolumetric shrinkage - corn cobspt_BR
dc.subjectDrying - corn cobspt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.creatorBOTELHO, Fernando Mendes.-
dc.creatorCORRÊA, Paulo Cesar.-
dc.creatorRESENDE, Osvaldo.-
dc.creatorFIGUEIREDO NETO, Acácio.-
dc.publisherUniversidade Federal de Campina Grandept_BR
dc.languageporpt_BR
dc.title.alternativeMathematical modelling of ear corn shrinkage during drying.pt_BR
dc.identifier.citationBOTELHO, Fernando Mendes; CORRÊA, Paulo Cesar; RESENDE, Osvaldo; FIGUEIREDO NETO, Acácio. Modelagem matemática da contração volumétrica das espigas de milho durante a secagem. In: XXXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. 35., 2006, João Pessoa - PB. Anais [...]. João Pessoa - PB: Universidade Federal da Paraíba, 2006. Simpósio Temático: Ciência e Tecnologia Pós-Colheita (Colheita, Pós-Colheita e Comercialização). Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40853pt_BR
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