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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40825| Title: | Determinação do número de frutos necessários por meio de estimativas de repetibilidade para avaliação de um processo de limpeza para tomate de mesa. |
| Other Titles: | The number of tomato fruits in the cleaning process via the repeatability estimation. |
| ???metadata.dc.creator???: | TAVARES, Marcelo. FERREIRA, Marcos David. GUIMARÃES, Ednaldo Carvalho. |
| Keywords: | Tomate de mesa - limpeza;Número de frutos avaliados - tomate;Estimativas de repetibilidade;Limpeza de tomate;Table tomato - cleaning;Number of fruits evaluated - tomato;Repeatability estimates;Tomato cleaning |
| Issue Date: | 2006 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | TAVARES, Marcelo; FERREIRA, Marcos David; GUIMARÃES, Ednaldo Carvalho. Determinação do número de frutos necessários por meio de estimativas de repetibilidade para avaliação de um processo de limpeza para tomate de mesa. In: XXXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. 35., 2006, João Pessoa - PB. Anais [...]. João Pessoa - PB: Universidade Federal da Paraíba, 2006. Simpósio Temático: Ciência e Tecnologia Pós-Colheita (Colheita, Pós-Colheita e Comercialização). Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40825 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | Este trabalho objetivou determinar o número mínimo de frutos a serem avaliados, por meio de estimativas de repetibilidade em um processo de limpeza do tomate de mesa realizado em uma unidade de beneficiamento nacional localizada em Monte Mor-SP. Para tanto, foi desenvolvido, na FEAGRI/UNICAMP, equipamento para mensuração da eficiência da etapa de limpeza, o qual era composto de anel deslizante envolvido em pano branco. Amostragens foram realizadas anterior e posteriormente a etapa de limpeza e avaliadas quanto à eficiência do processo de limpeza utilizando-se um colorímetro HUNTER Lab na escala CIELAB (L, a, b). As estimativas de repetibilidade foram obtidas pelo método da análise de variância. Os resultados mostram que é necessário avaliar de 10 a 15 frutos. |
| Abstract: | The goal of this work in to establish the minimum number of fruits of tomato to be evaluated taking in to account repeatability estimates of a clean tomatoes process in a packing line located at Monte Mor, São Paulo state. The equipment used to measure the efficient of the cleaning process was developed at FEAGRI/UNICAMP, which is composed of a ring evolved with white cloth. Samples were taken before and after the cleaning step and evaluated using a colorimeter HUNTER Lab, in the CIELAB (L, a, b) scale. The experimental results showed that it is necessary to evaluated around 10 to 15 fruits in order to obtain a good representation of the data. |
| Keywords: | Tomate de mesa - limpeza Número de frutos avaliados - tomate Estimativas de repetibilidade Limpeza de tomate Table tomato - cleaning Number of fruits evaluated - tomato Repeatability estimates Tomato cleaning |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia Agrícola. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40825 |
| Appears in Collections: | 35º CONBEA 2006 - Simpósio Temático - Ciência e Tecnologia Pós-Colheita (Colheita, Pós-Colheita e Comercialização). |
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| DETERMINAÇÃO DO NÚMERO DE FRUTOS - XXXV CONBEA UFCG 2006.pdf | Determinação do número de frutos necessários por meio de estimativas de repetibilidade para avaliação de um processo de limpeza para tomate de mesa. - XXXV CONBEA UFCG 2006 | 132.23 kB | Adobe PDF | View/Open |
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