Determinação do número de frutos necessários por meio de estimativas de repetibilidade para avaliação de um processo de limpeza para tomate de mesa.

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dc.description.resumo	Este trabalho objetivou determinar o número mínimo de frutos a serem avaliados, por meio de estimativas de repetibilidade em um processo de limpeza do tomate de mesa realizado em uma unidade de beneficiamento nacional localizada em Monte Mor-SP. Para tanto, foi desenvolvido, na FEAGRI/UNICAMP, equipamento para mensuração da eficiência da etapa de limpeza, o qual era composto de anel deslizante envolvido em pano branco. Amostragens foram realizadas anterior e posteriormente a etapa de limpeza e avaliadas quanto à eficiência do processo de limpeza utilizando-se um colorímetro HUNTER Lab na escala CIELAB (L, a, b). As estimativas de repetibilidade foram obtidas pelo método da análise de variância. Os resultados mostram que é necessário avaliar de 10 a 15 frutos.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia Agrícola.	pt_BR
dc.citation.issue	35	pt_BR
dc.title	Determinação do número de frutos necessários por meio de estimativas de repetibilidade para avaliação de um processo de limpeza para tomate de mesa.	pt_BR
dc.date.issued	2006	-
dc.description.abstract	The goal of this work in to establish the minimum number of fruits of tomato to be evaluated taking in to account repeatability estimates of a clean tomatoes process in a packing line located at Monte Mor, São Paulo state. The equipment used to measure the efficient of the cleaning process was developed at FEAGRI/UNICAMP, which is composed of a ring evolved with white cloth. Samples were taken before and after the cleaning step and evaluated using a colorimeter HUNTER Lab, in the CIELAB (L, a, b) scale. The experimental results showed that it is necessary to evaluated around 10 to 15 fruits in order to obtain a good representation of the data.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40825	-
dc.date.accessioned	2025-02-27T22:16:45Z	-
dc.date.available	2025-02-27	-
dc.date.available	2025-02-27T22:16:45Z	-
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Tomate de mesa - limpeza	pt_BR
dc.subject	Número de frutos avaliados - tomate	pt_BR
dc.subject	Estimativas de repetibilidade	pt_BR
dc.subject	Limpeza de tomate	pt_BR
dc.subject	Table tomato - cleaning	pt_BR
dc.subject	Number of fruits evaluated - tomato	pt_BR
dc.subject	Repeatability estimates	pt_BR
dc.subject	Tomato cleaning	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	TAVARES, Marcelo.	-
dc.creator	FERREIRA, Marcos David.	-
dc.creator	GUIMARÃES, Ednaldo Carvalho.	-
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	The number of tomato fruits in the cleaning process via the repeatability estimation.	pt_BR
dc.identifier.citation	TAVARES, Marcelo; FERREIRA, Marcos David; GUIMARÃES, Ednaldo Carvalho. Determinação do número de frutos necessários por meio de estimativas de repetibilidade para avaliação de um processo de limpeza para tomate de mesa. In: XXXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. 35., 2006, João Pessoa - PB. Anais [...]. João Pessoa - PB: Universidade Federal da Paraíba, 2006. Simpósio Temático: Ciência e Tecnologia Pós-Colheita (Colheita, Pós-Colheita e Comercialização). Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40825	pt_BR
Appears in Collections:	35º CONBEA 2006 - Simpósio Temático - Ciência e Tecnologia Pós-Colheita (Colheita, Pós-Colheita e Comercialização).

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DETERMINAÇÃO DO NÚMERO DE FRUTOS - XXXV CONBEA UFCG 2006.pdf	Determinação do número de frutos necessários por meio de estimativas de repetibilidade para avaliação de um processo de limpeza para tomate de mesa. - XXXV CONBEA UFCG 2006	132.23 kB	Adobe PDF	View/Open

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