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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/38976| Title: | Análise econômica preliminar de uma unidade de resfriamento a vácuo de alface. |
| Other Titles: | Preliminary economic analysis of a lettuce vacuum cooling unit. |
| ???metadata.dc.creator???: | CORTEZ, Luís Augusto Barbosa. VIGNEAULT, Clément. NEVES, Lincoln Camargo. |
| Keywords: | Alface - resfriamento a vácuo;Resfriamento a vácuo - alface;Refrigeração - alface;Cadeia do frio;Perdas pós-colheita;Pós-colheita - alface;Análise econômica - refrigeração de alface;Unidade de resfriamento a vácuo - alface;Lettuce - vacuum cooling;Vacuum cooling - lettuce;Refrigeration - lettuce;Cold chain;Post-harvest losses;Post-harvest - lettuce;Economic analysis - lettuce refrigeration;Vacuum cooling unit - lettuce |
| Issue Date: | 1997 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | CORTEZ, Luís Augusto Barbosa; VIGNEAULT, Clément; NEVES, Lincoln Camargo. Análise econômica preliminar de uma unidade de resfriamento a vácuo de alface. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. Sessão Pôster: Ciência e Tecnologia de Pós-Colheita. Campina Grande - PB, 26., 1997. Pôster [...]. Campina Grande - PB: Universidade Federal da Paraíba, 1997. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/38976 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | Realizou-se uma análise econômica de uma unidade de resfriamento a vácuo de alface. Analisou-se os custos fixos e operacionais envolvidos assim como procurou-se quantificar os benefícios derivados da adoção desta tecnologia considerando as perdas hoje existentes. Os resultados indicam uma boa viabilidade econômica (tempo de retorno inferior a 1 ano) para o projeto embora represente um elevado investimento inicial. |
| Abstract: | This paper presents an economic analyzes of a vacuum pre-cooling unit for lettuce in Brazil. The fixed and local operational costs were considered and the benefits derived from the investment were quantified considering the actual losses of horticultural products. The obtained results indicates a satisfactory period of return for the project (less than 1 year) although the investment is considered quite elevated. |
| Keywords: | Alface - resfriamento a vácuo Resfriamento a vácuo - alface Refrigeração - alface Cadeia do frio Perdas pós-colheita Pós-colheita - alface Análise econômica - refrigeração de alface Unidade de resfriamento a vácuo - alface Lettuce - vacuum cooling Vacuum cooling - lettuce Refrigeration - lettuce Cold chain Post-harvest losses Post-harvest - lettuce Economic analysis - lettuce refrigeration Vacuum cooling unit - lettuce |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia Agrícola. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/38976 |
| Appears in Collections: | 26º CONBEA 1997 - Seção Pôster - Ciência e Tecnologia de Pós-Colheita |
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|---|---|---|---|---|
| ANÁLISE ECONÔMICA PRELIMINAR DE UMA UNIDADE DE RESFRIAMENTO - EVENTO CONBEA UFCG 1997.pdf | Análise econômica preliminar de uma unidade de resfriamento a vácuo de alface. - Evento CONBEA UFCG 1997 | 191.66 kB | Adobe PDF | View/Open |
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