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dc.description.resumoRealizou-se uma análise econômica de uma unidade de resfriamento a vácuo de alface. Analisou-se os custos fixos e operacionais envolvidos assim como procurou-se quantificar os benefícios derivados da adoção desta tecnologia considerando as perdas hoje existentes. Os resultados indicam uma boa viabilidade econômica (tempo de retorno inferior a 1 ano) para o projeto embora represente um elevado investimento inicial.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.initialsUFCGpt_BR
dc.subject.cnpqEngenharia Agrícola.pt_BR
dc.citation.issue26pt_BR
dc.titleAnálise econômica preliminar de uma unidade de resfriamento a vácuo de alface.pt_BR
dc.date.issued1997-
dc.description.abstractThis paper presents an economic analyzes of a vacuum pre-cooling unit for lettuce in Brazil. The fixed and local operational costs were considered and the benefits derived from the investment were quantified considering the actual losses of horticultural products. The obtained results indicates a satisfactory period of return for the project (less than 1 year) although the investment is considered quite elevated.pt_BR
dc.identifier.urihttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/38976-
dc.date.accessioned2024-11-12T18:48:01Z-
dc.date.available2024-11-12-
dc.date.available2024-11-12T18:48:01Z-
dc.typeArtigo de Eventopt_BR
dc.subjectAlface - resfriamento a vácuopt_BR
dc.subjectResfriamento a vácuo - alfacept_BR
dc.subjectRefrigeração - alfacept_BR
dc.subjectCadeia do friopt_BR
dc.subjectPerdas pós-colheitapt_BR
dc.subjectPós-colheita - alfacept_BR
dc.subjectAnálise econômica - refrigeração de alfacept_BR
dc.subjectUnidade de resfriamento a vácuo - alfacept_BR
dc.subjectLettuce - vacuum coolingpt_BR
dc.subjectVacuum cooling - lettucept_BR
dc.subjectRefrigeration - lettucept_BR
dc.subjectCold chainpt_BR
dc.subjectPost-harvest lossespt_BR
dc.subjectPost-harvest - lettucept_BR
dc.subjectEconomic analysis - lettuce refrigerationpt_BR
dc.subjectVacuum cooling unit - lettucept_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.creatorCORTEZ, Luís Augusto Barbosa.-
dc.creatorVIGNEAULT, Clément.-
dc.creatorNEVES, Lincoln Camargo.-
dc.publisherUniversidade Federal de Campina Grandept_BR
dc.languageporpt_BR
dc.title.alternativePreliminary economic analysis of a lettuce vacuum cooling unit.pt_BR
dc.identifier.citationCORTEZ, Luís Augusto Barbosa; VIGNEAULT, Clément; NEVES, Lincoln Camargo. Análise econômica preliminar de uma unidade de resfriamento a vácuo de alface. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. Sessão Pôster: Ciência e Tecnologia de Pós-Colheita. Campina Grande - PB, 26., 1997. Pôster [...]. Campina Grande - PB: Universidade Federal da Paraíba, 1997. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/38976pt_BR
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ANÁLISE ECONÔMICA PRELIMINAR DE UMA UNIDADE DE RESFRIAMENTO - EVENTO CONBEA UFCG 1997.pdfAnálise econômica preliminar de uma unidade de resfriamento a vácuo de alface. - Evento CONBEA UFCG 1997191.66 kBAdobe PDFView/Open
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