Alternativa de processamento para o fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa, Arr. Cam.) no semi-árido do Nordeste Brasileiro.

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dc.description.resumo	Este trabalho teve como objetivo produzir e testar a aceitação de quatro tipos de doces preparados com os frutos do imbuzeiro em diferentes fases de maturação, visando a possibilidade de aproveitamento do fruto do imbuzeiro como alternativa alimentar e fonte de complementação da renda dos pequenos agricultores. Os resultados obtidos demonstram que a produção de doces dos frutos do imbuzeiro em diferentes fases de maturação, pode ser explorada como uma alternativa alimentar e/ou como fonte de renda alternativa para os pequenos agricultores que fazem seu extrativismo.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia Agrícola.	pt_BR
dc.citation.issue	26	pt_BR
dc.title	Alternativa de processamento para o fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa, Arr. Cam.) no semi-árido do Nordeste Brasileiro.	pt_BR
dc.date.issued	1997	-
dc.description.abstract	The objective of this study was to produce and test acceptance of four types of pastes prepared from fruits of imbu trees at different stages of maturation, in order to find and alternative source of food and income for the small farmers of the Brazilian semi-arid. The results showed that the production of paste from fruits of imbu tree in differente stages of maturation, can be a promising and profitable activity for the small.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/38983	-
dc.date.accessioned	2024-11-12T19:03:30Z	-
dc.date.available	2024-11-12	-
dc.date.available	2024-11-12T19:03:30Z	-
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Umbuzeiro	pt_BR
dc.subject	Spondias tuberosa, Arr. Cam.	pt_BR
dc.subject	Doces - frutos do umbuzeiro	pt_BR
dc.subject	Pequenos agricultores - umbuzeiro	pt_BR
dc.subject	Espécies nativa - umbuzeiro	pt_BR
dc.subject	Imbuzeiro	pt_BR
dc.subject	Renda alternativa - doce de umbu	pt_BR
dc.subject	Semiárido nordestino - umbuzeiro	pt_BR
dc.subject	Sweets - fruits of the umbuzeiro	pt_BR
dc.subject	Small farmers - umbuzeiro	pt_BR
dc.subject	Native species - umbuzeiro	pt_BR
dc.subject	Alternative income - umbu candy	pt_BR
dc.subject	Northeast semiarid - umbuzeiro	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	CAVALCANTI, Nilton de Brito	-
dc.creator	RESENDE, Geraldo Milanez de	-
dc.creator	BRITO, Luiza Teixeira de Lima	-
dc.creator	CHOUDHURY, Mohammad Menhazuddin	-
dc.creator	OLIVEIRA, Carlos Alberto Vasconcelos	-
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Alternative processing for the fruit of the imbuzeiro (Spondias tuberosa, Arr. Cam.) in the semi-arid region of Northeastern Brazil.	pt_BR
dc.identifier.citation	CAVALCANTI, Nilton de Brito; RESENDE, Geraldo Milanez de; BRITO, Luiza Teixeira de Lima; CHOUDHURY, Mohammad Menhazuddin; OLIVEIRA, Carlos Alberto Vasconcelos. Alternativa de processamento para o fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa, Arr. Cam.) no semi-árido do Nordeste Brasileiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. Sessão Pôster: Ciência e Tecnologia de Pós-Colheita. Campina Grande - PB, 26., 1997. Pôster [...]. Campina Grande - PB: Universidade Federal da Paraíba, 1997. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/38983	pt_BR
Appears in Collections:	26º CONBEA 1997 - Seção Pôster - Ciência e Tecnologia de Pós-Colheita

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ALTERNATIVA DE PROCESSAMENTO PARA O FRUTO DO IMBUZEIRO - EVENTO CONBEA UFCG 1997.pdf	Alternativa de processamento para o fruto do imbuzeiro (Spondias tuberosa, Arr. Cam.) no semi-árido do Nordeste Brasileiro - Evento Conbea UFCG 1997	264.76 kB	Adobe PDF	View/Open

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