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| Extração e caracterização de hidrocoloide obtido das cascas da pitaya-vermelha (Hylocereus polyrhizus) e branca (Hylocereus undatus) | 47 |
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| Extração e caracterização de hidrocoloide obtido das cascas da pitaya-vermelha (Hylocereus polyrhizus) e branca (Hylocereus undatus) | 0 | 3 | 16 | 11 | 9 | 4 | 4 |
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| TAINARA ARAUJO AMORIM - DISSERTAÇÃO (PPGEALI) 2024.pdf | 23 |
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