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| Extração e caracterização de hidrocoloide obtido das cascas da pitaya-vermelha (Hylocereus polyrhizus) e branca (Hylocereus undatus) | 72 |
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| Extração e caracterização de hidrocoloide obtido das cascas da pitaya-vermelha (Hylocereus polyrhizus) e branca (Hylocereus undatus) | 9 | 4 | 6 | 8 | 10 | 5 | 0 |
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| TAINARA ARAUJO AMORIM - DISSERTAÇÃO (PPGEALI) 2024.pdf | 47 |
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