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| Efeito do filme de cebola comestível (Allium cepa L.) na qualidade, propriedades sensoriais e vida útil de hambúrgueres de carne bovina. | 108 |
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| Efeito do filme de cebola comestível (Allium cepa L.) na qualidade, propriedades sensoriais e vida útil de hambúrgueres de carne bovina. | 10 | 0 | 1 | 7 | 2 | 9 | 3 |
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| KALLINE SOUSA SOARES - DISSERTAÇÃO PPGCSA CSTR 2022.pdf | 56 |
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