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Otimização do processo de fermentação lática do mosto cervejeiro visando obtenção da cerveja ácida. | 143 |
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Otimização do processo de fermentação lática do mosto cervejeiro visando obtenção da cerveja ácida. | 6 | 14 | 14 | 2 | 1 | 0 | 0 |
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ERIKA DE OLIVEIRA LUCENA - TCC ENGENHARIA DE ALIMENTOS 2019..pdf | 88 |
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