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Preparação e caracterização de pão doce com substituição parcial da farinha de trigo por Albumina comercial. | 162 |
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Preparação e caracterização de pão doce com substituição parcial da farinha de trigo por Albumina comercial. | 8 | 5 | 24 | 9 | 3 | 1 | 0 |
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ARETHA MARTINS SANTANA - TCC ENGENHARIA DE ALIMENTOS 2019..pdf | 104 |
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