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| Efeito da utilização da farinha da castanha de Munguba (Pachira aquatica) na qualidade fisica, fisico-quimica, microbiológica e atividade antioxidante de pão sem glúten. | 589 |
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| Efeito da utilização da farinha da castanha de Munguba (Pachira aquatica) na qualidade fisica, fisico-quimica, microbiológica e atividade antioxidante de pão sem glúten. | 16 | 2 | 3 | 7 | 17 | 6 | 2 |
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| JAINNI DIAS FREIRES - DISSERTAÇÃO PPGCNBio CES 2022.pdf | 647 |
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