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| Secagem da polpa de umbu-cajá com adição de cultura probiótica em leito de jorro e liofilizador. | 289 |
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| Secagem da polpa de umbu-cajá com adição de cultura probiótica em leito de jorro e liofilizador. | 7 | 11 | 21 | 11 | 1 | 4 | 2 |
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| ALINE PACHECO ALBUQUERQUE – TESE (PPGEA) 2021.pdf | 316 |
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