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Transferência de calor durante o processo de pasteurização de polpas de frutas armazenadas em recipientes obtidos por revolução de áreas planas. | 635 |
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Transferência de calor durante o processo de pasteurização de polpas de frutas armazenadas em recipientes obtidos por revolução de áreas planas. | 15 | 12 | 13 | 11 | 2 | 2 | 0 |
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JAIR STEFANINI PEREIRA DE ATAÍDE – PPGEP 2014.pdf | 527 |
JAIR STEFANINI PEREIRA DE ATAÍDE – PPGEP CCT 2014.pdf | 156 |
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