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| Efeito do processo de pasteurização sobre a qualidade química, aromática e sensorial do leite de cabra do cariri paraibano. | 665 |
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| Efeito do processo de pasteurização sobre a qualidade química, aromática e sensorial do leite de cabra do cariri paraibano. | 9 | 18 | 19 | 4 | 10 | 1 | 1 |
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| CELENE ATAÍDE CORDEIRO RIBEIRO - TESE (PPGEP) 2020.pdf | 347 |
| CELENE ATAÍDE CORDEIRO RIBEIRO - TESE (PPGEP) CCT 2020.pdf | 221 |
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