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| Cinética de degradação da vitamina C durante a produção de suco concentrado de abacaxi com hortelã. | 429 |
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| Cinética de degradação da vitamina C durante a produção de suco concentrado de abacaxi com hortelã. | 1 | 3 | 3 | 9 | 2 | 1 | 8 |
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| MARYANA FORMIGA BRAGA - TCC - ENGENHARIA DE ALIMENTOS 2015.pdf | 606 |
| MARYANA FORMIGA BRAGA - TCC - ENGENHARIA DE ALIMENTOS 2015.pdf | 251 |
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