Browsing by Subject Utilização do Umbuzeiro
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 24-Feb-2000 | Efeito do congelamento ultrarrápido sobre as características físico-químicas e sensoriais de polpa de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) durante a armazenagem frigorificada. | FERREIRA, José Carlos. |