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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 16-May-2024 | Análise qualitativa dos cardápios ofertados no almoço para os trabalhadores de uma UAN hospitalar na cidade de Recife/PE. | BEZERRA, Cecília Cordeiro Araújo. |
| 2017 | Desenvolvimento de um catálogo de fator de cocção de alimentos comumente consumidos na região do Curimataú paraibano. | PEREIRA, Tatiane Lima. |
| 6-Nov-2023 | Estratégias empregadas em unidades de alimentação para controle de resíduos sólidos gerados na produção de refeições. | NASCIMENTO, Maryanna Ferreira Lemos do. |