Browsing by Subject Pulpa de acerola
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| Feb-2000 | Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de polpa de acerola (Malphighi emarginata D.C.) submetidas a diferentes técnicas de congelamento. | ARAÚJO, Márcia Suely Ovídio de. |