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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 3-Mar-2017 | Algoritmos de otimização e modelos analíticos para a descrição da desidratação de melão cortado em forma de cubo. | PINHEIRO, Rubens Maciel Miranda. |
| 17-Mar-2017 | Análises de sistemas de secagem: solar, elétrico e misto na produção de banana-passa. | LIMA, Wellington Sousa. |
| 5-Oct-2016 | Avaliação do desempenho de blocos de concreto estrutural dosados com politereftalato de etileno (PET) micronizado. | SILVA, José Bezerra da. |
| Nov-2015 | Compostos bioativos e capacidade antioxidante em blends em pó de frutas e hortaliças obtidos por atomização. | LOPES, Maíra Felinto. |
| Aug-2016 | Cultivo e secagem da microalga Chlorella sp. em diferentes concentrações de nutrientes. | LIMA, José Franciraldo de. |
| 23-Sep-2016 | Descrição da secagem convectiva de grãos de milho através de modelos difusivos. | BORGES, Fabrício Batista. |
| 25-Mar-2015 | Desenvolvimento de biscoito enriquecido com farinha de algaroba: avaliação tecnológica, sensorial e armazenabilidade. | GUSMÃO, Rennan Pereira de. |
| 31-Jul-2015 | Desenvolvimento de ferramentas numéricas e computacionais para a descrição de transferência de massa em corpos cilíndricos: aplicação em desidratação osmótica e secagem complementar de banana. | SILVA JUNIOR, Aluizio Freire da. |
| 8-Jun-2017 | Desenvolvimento de pão de forma sem glúten com farinha de arroz vermelho, enzima transglutaminase microbiana e prebiótico: avaliação tecnológica, sensorial e armazenabilidade. | GUSMÃO, Thaisa Abrantes Souza. |
| 29-Aug-2016 | Desenvolvimento e caracterização de nanopós obtidos por complexação de lantanídeos com tio-hidantoína e 1,10’ fenantrolina. | PINTO FILHO, Francisco. |
| Aug-2015 | Desidratação osmótica e fritura de palitos de inhame em óleos de coco e de soja. | PESSOA, Taciano. |
| 26-Aug-2016 | Desidratação osmótica e secagem convectiva de maçã cortada em forma de paralelepípedo descritas por solução numérica tridimensional da equação de difusão. | AIRES, Kalina Lígia Cavalcante de Almeida Farias. |
| 3-Mar-2017 | Estudo termo-hídrico e caracterização mecânica de compósitos de matriz polimérica reforçados com fibra vegetal: simulação 3D e experimentação. | SANTOS, Danielton Gomes dos. |
| 29-Jul-2015 | Estudo térmico em nanocompósitos epóxi/argila organofílica reforçados com fios Ni-Ti. | LEAL, Artur Soares Cavalcanti. |
| 27-Aug-2015 | Hidrólise enzimática do sorgo sacarino (Sorghum bicolor L. Moench) para produção de açúcares fermentescíveis. | CAMPOS, Daniel Baracuy da Cunha. |
| 2016 | Membranas de quitosana e quercetina para aplicação em ulcerações epiteliais: desenvolvimento e caracterização. | EULÁLIO, Eliza Juliana da Costa. |
| 15-Dec-2016 | Modelagem, simulação e experimentação da secagem contínua e intermitente de sólidos elipsoidais. Estudo de caso: secagem de grãos de arroz em casca. | FRANCO, Célia Maria Rufino. |
| 2014 | Nanocomplexos de európio com mesoiônicos 1,3-tiazólio-5-tiolato e bipiridina: avaliação estrutural, térmica e espectrométrica. | MOTA, Gabriela Brasileiro Campos. |
| Aug-2016 | Processamento do fruto do juazeiro para obtenção da farinha e do óleo. | DINIZ, Valdefran Maia. |
| 24-Mar-2017 | Reflexões sobre o design na educação básica a partir da investigação da atividade de projeto como prática pedagógica: estudo de casos com professores da educação básica. | CRUZ, Polyana Ferreira Lira da. |
