Browsing by Subject Nutritional characteristics
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 5-May-2016 | Aplicação de farinha de hibisco no processamento de pães visando o enriquecimento nutricional e funcional. | CÂNDIDO, Ana Flávia de Melo. |
| 30-Oct-2012 | Elaboração de hambúrguer formulado com filé de peixe tucunaré (Cichla ssp.). | QUEIROGA, Artur Xavier Mesquita de. |