Browsing by Subject Queijo de coalho condimentado

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2014Análise sensorial como ferramenta para a gestão de produção de queijo coalho condimentado, elaborado com leite de cabra.OLIVEIRA, Adriano Matos de.; SILVA, Ellen Rany Marques de Moura e.; PAULA, Paulo Henrique Medeiros de.; CRUZ, Geiza Mariana Vieira.; PEREIRA, Ivanna Carla Maciel Costa.