Browsing by Subject Queijo de coalho
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2014 | Aplicação de nisina como revestimento comestível em queijo coalho. | DAMACENO, Marlene Nunes.; BANDEIRA, Maria Gilnara Lima.; SILVA, Jonatas Almeida.; COSTA, Wecton Rivas Sousa.; GOMES, Joyciane da Silva.; OLIVEIRA, Vandesonia Maria de Sousa.; PAIVA, Weslley de Souza.; SOUZA NETO, Francisco Ernesto de. |
| 7-Nov-2023 | Gestão de uma queijaria artesanal na cidade de Patos – PB. | MACÁRIO NETO, João. |
| 2022 | Interdisciplinary studies in Food Engineering and technology. | SILVA, Virgínia Mirtes de Alcântara.; RIBEIRO, Victor Herbert de Alcântara.; ALBUQUERQUE, Juliana Cruz.; RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa.; SANTOS, Rebeca Morais Silva.; SOUSA, Francisca Moisés de.; OLIVEIRA, Alison dos Santos.; SILVA, Rosenildo dos Santos. |